Poulet africain

Une autre bonne recette de mon enfance que je n'avais pas fait je ne sais combien de temps!!
La sauce est un peu piquante mais vous pouvez toujours ajustez les mesures!
Habituellement ma mère l'a toujours cuisinée à ma connaissance avec des cuisses de poulet mais on peut prendre la partie qu'on désire:)


Portions: 2

Ingrédients

 6 à 8 pilons poulet (peau enlevée)
1 boîte de 5½ onces (156 ml) de pâte de tomate
1 tasse (250 ml) eau
1 poivron vert coupé en lanières
1 c. à thé (cc) poudre de chili
1 c. à thé (cc) poudre de cari
1/8 c. à thé (cc) poivre rouge
2-3 c. à soupe cassonade
sel et poivre blanc
2-3 oignons verts hachés finement

Placer les pilons de poulet dans une cocotte.
 Mélanger le reste des ingrédients et déposer sur le poulet.
 Cuire au four à 350 °F (180 °C). Quand ça commence à bouillir, baisser le four à 300 °F (150 °C).
 Cuire environ 1 heure.

 
 
Recette à imprimer