Je mange régulièrement des saucisses avec sauce brune mais celle-ci fait différent avec une petite sauce sucrée-salée! Pas compliqué pour 2 sous, c'est vite préparé pour un repas de dernière minute!
La sauce est très bonne:)
Portions: 4
Ingrédients
1/2 tasse (70 gr) de céleri haché
1/4 tasse (30 gr) oignon, haché
3/4 tasse (190 ml) ketchup
1/3 tasse (80 ml) sauce chili
1/3 tasse (80 ml) eau
1½ c.à thé (cc) cassonade
1½ c.à thé (cc) moutarde sèche
1 c. à thé (cc) sauce Worcestershire
1 pincée de sel
12 saucisses de porc et boeuf (ou celle de votre choix)
Rôtir les saucisses comme à l'ordinaire et mettre de côté.
Sauce: Mêler tous les ingrédients, amener à ébullition, réduire à feu doux et mijoter 15 minutes sous couvercle.
Ajouter les saucisses, couvrir et mijoter pour 15 autres minutes. Ajouter un peu d'eau au besoin.
Servir sur un îlot de riz, accompagné de quelques légumes au choix.
Source: Suzanne sur Recettes du Québec
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