C'est un poulet que je voulais essayer bien longtemps! Il y a plusieurs recettes sur la blogosphère, ça se ressemble pas mal mais celle-ci faisait bien mon affaire, elle se cuisait au four. Mais j'imagine le bon goût aussi sur le B.B.Q.! (À tester la prochaine fois!)
Vu qu'on mange pas trop piquant j'avais très peur que ça soit le cas, mais non c'est pas si pire que ça!
Le goût est extra, la chair bien tendre, le tout servi avec frites et salade chou, ce fût un régal!!Ingrédients
4 c. à soupe de jus de lime ou de citron
5 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc
1 c. à soupe de poivre de cayenne
1 c. à soupe d'ail émincé
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de chili en flocons
Fouetter ensemble tous les ingrédients et badigeonner le poulet. Mettre au four 30 minutes à 450 °F (230 °C) pour rôtir et baisser la température à 375 °F (190 °C) jusqu'à ce que votre poulet soit cuit.(J'ai cuit environ 1h15 pour un poulet de 3½ lbs/1.6 kg à part le 30 minutes plus haut). Badigeonner à quelques reprises durant la cuisson pour que le poulet ne s'assèche pas. Mettre un peu d'eau dans le fond du plat.
Source: La cuisine de Gumbi
0 komentar:
Posting Komentar